Loprimero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 200ºC. Untamos con aceite de oliva virgen extra y salpimentamos un costillar entero. Lo colocamos en una bandeja apta para horno. En una jarra calentamos miel. Añadimos un poco de agua para disolverla y un chorrito de salsa de soja. En la bandeja del horno regamos nuestras costillas Bajamosel fuego a medio y en la misma sartén agregamos la cebolla y el diente de ajo previamente picaditos. Añadimos una pizca de sal y pochamos durante 3-4 minutos removiendo de vez en cuando. Cuando la cebolla coja color, añadimos una cucharada de mostaza de Dijon, el vino blanco y el caldo de carne. Mezclamos todo Paso1. Una vez tengamos limpio el solomillo, lo pondremos a macerar con la salsa de soja y la miel, durante unos 20 minutos. Paso 2. Mientras tanto, picaremos la cebolleta, el puerro, ajo y pimiento. Paso 3. En una sartén, con una cucharada de aove, doraremos muy ligeramente el solomillo por todos lados.
Enun bol aparte, mezclar la salsa de soja, el caldo, el ajo picado, la miel, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el orégano y la maicena. Batir con una varilla hasta que esté bien combinado. 4. Cortar el solomillo marcado en cubos, juntar con la salsa y cocinar hasta que esté espesa. Si tarda mucho en espesar, retirar los dados de
Salsade soja 5 cucharadas; Aceite de oliva y sal; Elaboración de las costillas de cerdo con miel y soja sin horno: Lo primero que tenemos que hacer es poner a cocer las costilla para que resultan tiernas. Colocamos las costillas de cerdo troceadas junto con la cebolla y 2 dientes de ajo cortadas a groso modo; una hoja de laurel y el
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